Barbecue : Des boulettes de viande réussies à tous les coups !

Barbecue : Des boulettes de viande réussies à tous les coups !

Savoureuses, conviviales, délicieusement réconfortantes… Les boulettes de viande ont nourrit l’imagination populaire de générations de gourmands depuis La Belle et le Clochard et ce repas poétique aux chandelles, dans l’arrière-cour du restaurant Bella Notte. Elles sont pourtant célébrées autour du monde, depuis bien plus longtemps. Promenez-vous dans les rues de Tokyo, et un marchand ambulant … Lire la suite

Quelles idées pour une barbecue party avec les enfants ?

Quelles idées pour une barbecue party avec les enfants ?

Profiter de la nature, respirer l’air frais, vivre l’instant présent… Que demander de plus ? Un bon repas bien grillé, pour sûr, d’autant plus ludique lorsque les enfants mettent la main à la pâte ! De quoi les éloigner un temps des écrans, et les responsabiliser en les ouvrant à la satisfaction du « c’est moi … Lire la suite

Comment nettoyer mes brûleurs de barbecue ?

Comment nettoyer mes brûleurs de barbecue ?

Au cœur de vos repas de plein air, le barbecue et ses nombreuses fonctionnalités ! Et pour prolonger sa durée de vie, vous avez pensé à tout. Abri de jardin, housse de protection, entretien régulier de la grille… Et les brûleurs ? Ah ! Nous y voilà. Pas de grillades saines, réalisées en toute sécurité, … Lire la suite

Comment concevoir le meilleur espace barbecue dans le jardin ?

Comment concevoir le meilleur espace barbecue dans le jardin ?

Une belle journée ensoleillée, quelques amis ou membres de la famille, et voilà qu’un barbecue s’improvise. Puisque ce sont les saveurs qui priment, tout autant que l’ambiance, vous ne vous embêtez pas. Une table dressée dans le jardin, des plats bien garnis et peut-être une petite desserte, pour slalomer entre les convives. Et s’il était … Lire la suite

Quels sont les meilleurs poissons à cuisiner au barbecue ?

Quels sont les meilleurs poissons à cuisiner au barbecue ?

Envie de sublimer votre prochain barbecue avec de belles portions de poisson ? Il faut dire que les hamburgers, le poulet et la viande rouge sont riches en saveurs, mais que le poisson permet des repas plus légers. Et tout aussi délicieux une fois délicatement grillé. Alors sortez votre barbecue, et cuisinez poissons et fruits de … Lire la suite

Les secrets d’une cuisson à la broche réussie

Les secrets d'une cuisson à la broche réussie

A la recherche des meilleurs astuces pour une cuisson à la broche réussie ? Quel bonheur que de réunir famille, amis et collègues autour d’un barbecue grésillant. Aux viandes tendres cuites lentement viendront s’ajouter une multitude d’accompagnements, de salades fraîches et de sauces relish, que vous engloutirez accompagnés de petits pains dorés. Un régal ! … Lire la suite

Comment nettoyer correctement votre barbecue ?

nettoyer correctement votre barbecue

Ah, l’étape indispensable du nettoyage de votre barbecue. Un travail délicat et fort peu agréable, reconnaissons-le. Et une étape incontournable pourtant, pour continuer à profiter de vos grillades en toute tranquillité. Vous trouverez dans cet article tous nos conseils pour nettoyer votre barbecue et entretenir grill et accessoires saison après saison ! De quoi être … Lire la suite

Noël : Un festin au barbecue pour les fêtes ?

Un festin au barbecue pour les fêtes

Voilà déjà décembre ! L’heure est aux guirlandes, aux cadeaux, aux lumières… Et à la bonne nourriture qui rassemble ! Repas le plus emblématique de l’année, le dîner de Noël se doit d’être en tous points magique. Bonjour volailles, sauces parfumées et garnitures variées, bientôt suivies de quelques délicatesses sucrées. Un vrai festin, où la … Lire la suite

Comment organiser un barbecue végétarien ?

Comment organiser un barbecue végétarien ?

Des recettes sans viande simples et délicieuses pour vos barbecues d’été ? Votre barbecue végétarien prendra des allures de vrai festin avec vos hamburgers revisités, vos brochettes de halloumi et vos salades variées. Si vous pensiez que les grillades n’étaient réservées qu’à la viande, il est tant de secouer vos idées reçues ! Recettes végétariennes … Lire la suite

Cuisine au barbecue : Ne faites plus ces 10 erreurs !

Cuisine au barbecue

Le barbecue, c’est votre domaine, il n’y a pas de doute là-dessus ! Matériel de pointe et ingrédients de qualité, vous ne faites jamais les choses à moitié. Quant à vos techniques de cuisson, vous ne passez jamais à côté d’une occasion de les peaufiner. L’occasion d’éviter de reproduire les mêmes erreurs fréquentes que bon … Lire la suite