Depuis de nombreuses années, les barbecues au charbon de bois sont devenus le compagnon idéal de ceux qui aiment cuisiner en plein air.
Aujourd’hui, de nombreux restaurants servent encore des aliments cuits sur du charbon de bois. Mais pourquoi ? Ont-ils autant d’avantages ? Est-ce que cela donne à la viande un si bon goût ?
Les meilleurs barbecues au charbon de bois de cette année :
Voici une analyse complète des barbecues à charbon de bois les mieux notés de 2019-2020. Découvrez-les !

Autres barbecues au charbon de bois qui pourraient vous intéresser :
- Barbecue portable charbon AktiveAktive 52802 - Barbecue portable charbon
- SunJas Barbecue à Charbon Rond, BBQ Mobile Barbecue Grill Portable de Jardin, avec Couvercle et 2 Roues - 46 * 44 * 70cm🔥【Meilleure forme】 Des expériences ont prouvé que la conception sphérique est le meilleur choix pour faire n'importe où sur le barbecue. Le diamètre du gril est de 41 cm, adapté pour 4 à 6 personnes. Avec une hauteur de 70 cm, il peut être facilement placé dans la voiture. 🔥【Désigns érgonomiques】 Avec les grandes roues, il vous permet de déplacer le BBQ à charbon plus facilement. Des cendriers du Barbecue Charbon rond ne polluent pas votre jardin. La ventilation chromée est facile d’accélère la cuisson des aliments. 🔥【Matériaux sains】Le gril est en acier inoxydable, il est antirouille et ne produit pas de substances toxiques. Les composants clés du gril sont épaissis pour rendre le gril plus stable et plus sûr. 🔥【Parfait pour une soirée BBQ】Vous pouvez l'utiliser avec votre famille et vos amis dans le jardin, balcon, fêtes, pêche, pique-niques, etc. Le barbecue rendra votre soirée plus agréable. 🔥【Service et Garantie】Remplacement dans les 30 jours. Veuillez communiquer activement avec nous à propos de tous les problèmes de commande, nous vous fournissons un service après-vente et une garantie de 1 an. Merci d'avoir choisi SunJas.
- BBQ-Toro Chariot de barbecue au charbon de bois | Ø 42 x (L) 80 cm | Fumoir, Smoker premium mobile, grille de barbecue avec couvercle, grille chauffante, plateaux à boisVERSATILE | Le chariot pour barbecue au charbon de bois BBQ-Toro convient à un large éventail d'options de cuisson au barbecue. Qu'il s'agisse de griller directement ou indirectement, de fumer, de faire mijoter, de cuisiner, de cuire ou de maintenir au chaud, ce gril relève tous les défis ! REGULABLE | Grâce aux quatre curseurs de ventilation permettant de réguler l'air entrant et sortant, vous pouvez contrôler la température optimale de vos aliments et vérifier la chaleur à l'aide du thermomètre. Ainsi, vous pouvez toujours garder un œil sur la température de cuisson. GRILL ROD | Les grilles du gril chromées vous donnent le meilleur résultat de grillage et sont faciles à nettoyer. Deux poignées de grille sont incluses dans la livraison afin que vous puissiez transporter les grilles facilement et en toute sécurité sans vous brûler les doigts. PRATIQUE | Les grandes étagères vous offrent beaucoup d'espace pour placer et ranger la vaisselle et les accessoires de barbecue, tels que les aliments pour barbecue, les couverts et le charbon de bois. Pour gagner de la place, vous pouvez replier l'étagère avant. MOBILE | Grâce aux roues montées, le chariot de barbecue peut être rangé en un tour de main pour gagner de la place. Les 2 roues extra-larges permettent de le déplacer facilement.
- Alice's Garden - Barbecue charbon de bois Ø57cm - Georges - Noir émaillé. barbecue avec aérateurs. émaillé. fumoir. récupérateur de cendresCe produit est constitué d'un seul carton ; Cuve et capot émaillés Poignées de grille amovibles Déplacement facilité Dimensions : Barbecue complet : L 64 x P 62 x H 96,5 cm Surface de cuisson : 56,5 cm ; Hauteur de la grille : 74,5 cm Grille à charbon : 45cm
- SunJas Barbecue à Charbon BBQ de Bois Barbecue de Jardin avec 2 Etagères en Bois (101×70.5×94.5CM)[Avec 2 étagères en bois pliables] le gril dispose de deux grandes étagères en bois pour stocker le rôti de bœuf, les assaisonnements, les plateaux et les aliments, ou comme surface de travail. Ces supports sont pliables et peuvent être pliés si nécessaire pour économiser de l'espace lors du stockage. [Base durable avec roulettes et thermomètre sur le couvercle] pour assurer une stabilité maximale, le barbecue SunJas repose sur un cadre en acier inoxydable avec des roues sur les deux pieds pour un déplacement rapide et flexible du barbecue. La température à l'intérieur du four est clairement visible à travers le thermomètre pendant la cuisson. [Grand espace pour cuire les aliments] barbecue au charbon a une taille de 101 × 70,5 × 94,5 cm (L x L x h) pour l'extérieur et le jardin, idéal pour 8 - 10 personnes. [Conteneur de collecte des cendres, nettoyage flexible] au fond du gril à charbon se trouve un conteneur roulant pour stocker les cendres. En poussant vers l'arrière, le récipient de cendres peut être retiré. [Service] Veuillez lire les instructions d'utilisation avant de les assembler et de les utiliser. Si vous avez des questions lors de l'utilisation ou de l'achat, n'hésitez pas à contacter notre service clientèle.
- AGM Barbecue à charbon portable pliable en acier inoxydable pour pique-nique, jardin, terrasse, camping, voyageAllez partout : ce petit barbecue à charbon portable peut vous emmener vous et votre famille pour un voyage en voiture ou une fête sur la plage, etc. Parfait pour les familles/fêtes de 3 à 5 personnes. Compact et robuste : fabriqué en fer laminé à froid et treillis métallique chromé de qualité supérieure. Résistant à la chaleur et aux rayures. Les pieds sont plus robustes que les produits similaires. Pliable et facile à ranger : peut être plié après utilisation. La poignée conçue permet d'économiser de l'espace et est pratique à emporter partout pour le plaisir. 12 ventilateurs de voies respiratoires : démarrez un feu plus rapidement et plus facilement avec le design à 12 voies respiratoires. Facile à nettoyer car le filet de four peut être retiré. Avertissement : utilisation sur une surface plane et robuste ou une table. Cadeau parfait : le barbecue AGM pliable et léger est un outil de barbecue parfait pour la plage, le pique-nique, les fêtes, la remorque, le camping ou partout où vous le souhaitez.
- Alice's Garden - Barbecue américain charbon de bois - Serge noir - Smoker américain avec aérateurs. récupérateur de cendres. fumoirCuve et capot munis d'aérateurs, Fumaison ou grillade, à vous de voir ! Déplacement facilité Ce produit est constitué d'un seul carton ;
- TecTake BBQ Barbecue Charbon de Bois avec Thermomètre, Grill au Charbon avec 2 Grandes Roues, Fumoir Smoker, Multifonctions, AcierVIVE LES GRILLADES : Vous êtes parfaitement équipé pour démarrer la saison des barbecues grâce au barbecue au charbon de bois polyvalent et fiable de tectake. UN RÉGLAGE OPTIMAL : Le thermomètre vous permet de contrôler la température de manière précise pendant que la coulisse d’aération latérale ainsi que la cheminée assurent une excellente circulation de l’air. UN DESIGN INTELLIGENT : La grande simplicité de maniement est due, en particulier, aux grands roues et aux tablettes installées sur le côté et dans la partie inférieure du barbecue et qui offrent non-seulement un espace de rangement pratique, mais permettent également d’avoir les ustensiles nécessaires à portée de main. UNE CONSTRUCTION STABLE : La construction compacte et particulièrement stable est réalisée en acier revêtu par poudre - idéal pour votre salle à manger à l’extérieur. DÉTAILS DU PRODUIT : Dimensions totales (lxPxH) : env. 115 x 65 x 107 – 136 cm // Grille de cuisson (lxP) : env. 54 x 25 cm // Tablette latérale pliable (lxP) : env. 44 x 30 cm // Étagère en grille inférieure (lxP) : env. 60 x 32 cm.
Quels sont les avantages des barbecues au charbon de bois ?
Il n’y a pas si longtemps encore, il était courant de cuisiner avec des barbecues au charbon de bois.

Et bien qu’au fil du temps les gens aient opté pour d’autres options, la vérité est qu’un barbecue qui utilise du charbon de bois aujourd’hui est beaucoup plus recommandable que d’autres modèles :
- C’est très bon marché : il existe des dizaines de modèles sur le marché, qui sont adaptés aux besoins de chacun. Bien sûr, il y a des modèles qui sont chers, mais il y en a d’autres qui sont assez bon marché et intéressants.
- Son combustible est plus économique : l’époque où l’achat de charbon était presque prohibitif est révolue. En outre, il est beaucoup plus sain maintenant que le charbon de bois est utilisé pour ce type de barbecue.
- Il a un pouvoir calorifique élevé : bien que le gaz ou l’électricité puissent atteindre des températures élevées, d’environ 300º, rien ne ressemble au pouvoir calorifique du charbon. Il peut atteindre une température de 500º, parfaite pour nos grillades.
- Facile à transporter : Les barbecues au charbon de bois sont beaucoup plus faciles à transporter. Sur les autres types, comme les barbecues à gaz, il faut penser au barbecue plus la bouteille. Ici, notre barbecue peut être emporté partout sans prendre beaucoup de place.
- Différentes nuances du goût de la viande : Selon le type de charbon utilisé, la viande obtient un goût unique et différent. Comme si cela ne suffisait pas, la fumée générée par les charbons permet également de donner à la viande un goût particulier, avec une texture qui ne peut être obtenue avec d’autres types de barbecues.
- Vous pouvez (aussi) cuisiner au bois : le fait qu’il s’agisse d’un barbecue au charbon de bois ne signifie pas spécifiquement que vous devez utiliser uniquement du charbon de bois. Beaucoup de gens utilisent le bois pour faire leurs grillades dans ces fantastiques barbecues, et profitent d’une bonne conversation avec cette agréable odeur de bois qui brûle.
- Différents niveaux de cuisson : La plupart des modèles modernes de barbecues à charbon de bois vous permettent de relever ou d’abaisser le niveau de la grille sur lesquelles vous placez vos viandes et légumes vis à vis du lit de charbon de bois. Grâce à cela, différents niveaux de cuisson peuvent être atteints à différentes vitesses.
- Facile à nettoyer : il n’y a pas si longtemps encore, nettoyer un barbecue au charbon de bois pouvait être un véritable casse-tête. Aujourd’hui, cependant, beaucoup d’entre eux disposent d’une fonction « one-touch », qui permet un nettoyage rapide et efficace en peu de temps.
A quoi faut-il veiller lors de l’achat d’un barbecue au charbon de bois ?
Le choix d’un barbecue est assez compliqué, car chaque personne a besoin de caractéristiques spécifiques pour répondre à ses besoins. Cependant, il existe un certain nombre de caractéristiques communes à rechercher lors de l’achat d’un barbecue au charbon de bois :
- Barbecue ou grill… ne vous y trompez pas : Beaucoup de gens pensent qu’un grill est identique à un barbecue, alors qu’en fait ils sont très différents. Si vous allez au magasin et que vous voyez un barbecue sans couvercle, ce n’est pas un barbecue. C’est ce qu’on appelle un grill. Les barbecues ont un couvercle, pour couvrir les ingrédients et les rendre chauds de l’intérieur. Même si vous utilisez du charbon de bois, s’il n’a pas de couvercle, un grill à charbon de bois ne vous intéressera pas beaucoup.
Le choix d’un des nombreux modèles de barbecues à charbon de bois disponibles sur le marché dépend du type d’utilisation que vous allez en faire.
- Si vous comptez emporter le barbecue avec vous lors d’un voyage, vous serez intéressé par un modèle qui a des roues. Toutefois, si c’est pour votre terrasse ou votre jardin, vous pouvez économiser en achetant un barbecue fixe.
- Quel type de carburant utiliserez-vous ?
Ici, vous devez être très prudent. Il est vrai que la plupart des modèles sont mixtes et permettent d’utiliser du bois et du charbon comme mode de chaleur. Toutefois, certains modèles sont exclusivement destinés à être utilisés avec du charbon de bois. Vous devrez vous renseigner avant de l’acheter. Nous vous expliquons comment choisir le meilleur charbon de bois pour votre barbecue et obtenir un résultat professionnel.
- Combien êtes-vous prêt à dépenser ?
Lorsque vous regardez les catalogues de barbecues au charbon de bois, vous verrez qu’il y a beaucoup de prix. Avez-vous vraiment besoin d’acheter le modèle le plus cher ?
Bien sûr que non, car vous pouvez opter pour des modèles légèrement moins chers. Si c’est pour un jardin, ou lorsque vous partez en voyage, l’achat d’un petit barbecue au charbon de bois sera plus que suffisant. Pour un jardin, si vous aimez faire des repas en famille, vous devrez peut-être chercher un modèle plus grand.
Où placer votre barbecue au charbon de bois ?
Avant de procéder à l’achat d’un barbecue au charbon de bois, vous devez vous demander si vous avez assez de place pour l’installer.

Toutes les maisons ne vous offrent pas la possibilité d’avoir une place adaptée. Alors, que devez-vous garder à l’esprit pour localiser votre barbecue ?
- La direction du vent : en général, la direction du vent ne joue pas un rôle important lors de l’utilisation de barbecues au charbon de bois, car ils disposent d’un couvercle qui permet de se fermer et d’améliorer la viande. Mais que faire si vous essayez de cuisiner avec le couvercle ouvert ? Le vent peut être un gros inconvénient dans le processus, il faut donc chercher une zone isolée, ou une zone où les courants d’air ne sont pas très importants.
- Cherchez une zone près d’un arbre : vous devez être très prudent avec cela. C’est bien de faire un barbecue près d’un arbre, mais il ne faut pas y rester collé. Cherchez un endroit où vous pouvez être sous ses branches en train de cuisiner, mais à une distance sûre pour que, si des braises en sortent, un feu ne se déclare pas.
- Une zone protégée qui isole du bruit possible : Tous les voisins n’aiment pas le grabuge que l’on peut faire quand on fait un barbecue. C’est pourquoi vous devez disposer de clôtures rigide ou de haies buissonnaises pour isoler le bruit.
- La taille idéale : il est généralement recommandé d’installer votre barbecue, que ce soit dans le jardin ou sur une terrasse, sur une surface d’au moins 10 mètres carrés, afin que vous disposiez de suffisamment d’espace pour pouvoir cuisiner confortablement dans votre fantastique appareil.
- La fumée vous dérange-t-elle? Pensez que les barbecues génèrent beaucoup de fumée, et que cette fumée se déplacera avec le vent. C’est pourquoi vous devez le placer loin des portes ou des fenêtres, pour éviter que des odeurs ne pénètrent dans la maison. De plus, il n’est pas bon de cuisiner juste à côté de l’endroit où vous allez manger, car cela rendra vos invités mal à l’aise.
- Dans le jardin ou sur la terrasse : il est certain que le fait d’avoir un barbecue au charbon de bois oblige à réfléchir longuement au meilleur endroit pour l’installer. Dans le jardin, vous pouvez en avoir un, mais il doit être situé sur une dalle (au sol) et exempt de végétation. Sur la terrasse, c’est toujours une meilleure option, mais il faut qu’elle offre une zone dégagée et que le vent ne vienne pas de face, pour éviter que la fumée ne pénètre à l’intérieur du foyer.
- Et pourquoi pas un barbecue de cuisine : il existe aujourd’hui des modèles de barbecue qui peuvent être installés dans les cuisines et préparer les plats comme on le faisait autrefois, pourquoi ne pas les essayer ?
Est-il facile de nettoyer un barbecue au charbon de bois ?
Beaucoup de gens hésitent à acheter un barbecue au charbon de bois parce qu’il est difficile à nettoyer. Cependant, les modèles les plus modernes permettent un nettoyage simple et rapide et font gagner beaucoup de temps.
Les étapes pour nettoyer un barbecue au charbon de bois sont :
1- Commencez par retirer les cendres et les restes de braises du barbecue. Ils peuvent être quelque peu collés aux parois du barbecue, il vous faudra donc utiliser une spatule pour les retirer.
2- Une fois que toutes les cendres ont été enlevées, il est temps de se débarrasser de toute nourriture qui aurait pu s’y coller. Des brosses spéciales pour barbecue peuvent être utilisées à cet effet. Il existe également des liquides spéciaux pour ce processus dans les magasins. Certains sont spécifiques à chaque modèle de barbecue.
3- Une fois que tout a été enlevé, il est préférable de laisser le barbecue sécher à l’extérieur. Vous pouvez également utiliser un chiffon sec pour enlever les restes du produit de nettoyage.
À quelle fréquence devez-vous nettoyer un barbecue au charbon de bois ?
Idéalement, vous devez bien le nettoyer après chaque utilisation. Mais une fois par mois devrait suffire pour le maintenir en bon état. Si vous enlevez les restes de nourriture, en évitant qu’ils ne restent coincés, vous pourrez nettoyer la zone des braises moins fréquemment.
Sont-ils meilleurs que les autres barbecues ?
Il est certain que les barbecues au charbon de bois présentent de nombreux avantages et, à certains égards, ils battent d’autres modèles de barbecue. Par exemple, la puissance de chauffage est certainement plus élevée et l’odeur du bois qui brûle est agréable. En outre, elle donne une texture différente à la viande. Et, bien sûr, il est beaucoup plus facile à transporter, ne nécessitant pas une forte source d’énergie externe pour fonctionner.
Mais son plus grand inconvénient est peut-être le contrôle de la quantité de carbone. Avec un appareil électrique ou à gaz, vous n’avez pas à vous soucier de contrôler la quantité de charbon qu’il vous reste. C’est peut-être un inconvénient.
Mais l’intérêt de ces barbecues est que vous pouvez expérimenter avec différents types de charbon de bois jusqu’à ce que vous trouviez celui qui correspond le mieux à vos goûts personnels.