Les fours à bois et à argile sont souvent destinés aux particuliers car ils répondent à toutes les exigences et attentes des apprentis pizzaiolo / boulanger.
La plupart du temps vous pouvez fabriquer vos fours avec des matériaux à commander en ligne ou auprès de votre fournisseurs matière première de construction par exemple.
Tous les fours ne sont pas les mêmes, choisissez l’emplacement de votre four. Soit pour l’intérieur de votre maison ou à l’extérieur comme sur la terrasse ou votre jardin. Cela va jouer dans les dimensions et les finitions que vous souhaitez.
Vous pouvez choisir aussi des fours à bois en briques réfractaires, les fours modulaires ou les fours en terre cuite.
Four en briques réfractaires
Les fours en briques intègrent des caractéristiques qui en font un four résistant, tout en ayant une belle esthétique, et lui assurent une durée de vie beaucoup plus longue.
Les fours traditionnels, c’est-à-dire fabriqués à l’ancienne, brique par brique se construisent de manière totalement artisanale, avec des briques réfractaires et avec la même isolation des fours en argile.
Lors de sa construction pensez à incorporer :
- L’espace du four (nous conseillons 70 cm de diamètre intérieur (base 100 x 100 cm / 80 cm de diamètre intérieur (base 110 x 110 cm), / 90 cm de diamètre intérieur (base 120 x 120 cm), 100 cm de diamètre intérieur (base 130 x 130 cm). On fabrique alors un four qui peut être utilisé pour un usage semi-professionnel, idéal pour les restaurants, les pizzerias, en raison de sa grande capacité et de sa résistance.
- Une porte en fonte avec un système anti-fumée efficace et réglable en hauteur. On conseille une épaisseur de 1 cm. La porte du fourdoit alors peser autour de 20 kg.
- La hotte de cheminée. On peut se la construire en terre et y ajouter une cheminée en acier inoxydable recouverte de briques réfractaires, pour une plus grande protection, car c’est le point de plus grande concentration de la chaleur du four. Ça permet d’éviter également les dilatations.
- L’isolation.
- Un coup de peinture en guise de finition.
Coals 4 You Briques réfractaires de Rechange en Vermiculite pour poêles, brûleurs à Bois, Four à Pizza, 30,5 x 11,4 cm, Beige (30,5 x 11,4 x 25 mm)Briques en vermiite haute densité de qualité supérieure Pour une utilisation dans les poêles à bois multifuels et fours à pizza. Nos planches sont testées pour résister à des températures allant jusqu'à 1100 degrés. . Dimensions de la brique : environ 30,5 x 11,4 x 2,5 cm. PA2023 2023Coals 4 You Brand pour r qu'il s'agit de l'article authentique. Les briques en vermiite ne sont pas imperméables et ne doivent pas être mouillées
COM-FOUR® Assiette en pierre à pizza 33 cm avec poussoir à pizza, cuire la pizza au four ou au gril, sensation de four à pierre, brique réfractaire ignifuge, poussoir (Avec pelle à pizza)SIMPLY BAKE CROSS: Avec l'assiette à pizza en pierre, vous pouvez facilement préparer des pizzas croustillantes, des pains, de la tarte flambée et bien plus encore au four! PELLE À PIZZA: Avec le poussoir à pizza en bois, vous pouvez sortir la pizza finie du four comme une pizzaiolo et la servir avec style! PIERRE À PIZZA CLASSIQUE: La brique réfractaire ignifuge et résistante à la chaleur est robuste et peut être utilisée dans pratiquement tous les fours et sur le gril! GOÛTS EN ITALIE: La pierre à pizza en argile réfractaire donne non seulement une véritable sensation de four à pierre italien quand il s'agit de pizza surgelée et fraîche! ÉTENDUE DE LA LIVRAISON: 1x plaque de pierre, 1x lame de pizza // dimensions plaque de pierre: environ 33 x 1,5 cm (ØxH) // dimensions lame de pizza: environ 48 x 35,5 x 1 cm (LxPxH) // matériau: brique réfractaire, bois // Couleur: sable, brun clair (couleur naturelle)
Pierre à Four et Pelle à Pizza en Bois - Pierre Réfractaire à Four et Barbecue - Pour Pizzas Croustillantes🍕 SET COMPLET: Avec la pierre à pizza, vous pouvez obtenir une croûte délicieuse et croustillante. La pelle vous aide à retirer la pizza de la pierre sans vous brûler les doigts. La pizza peut être servie directement sur la pelure. 🍕 POUR FOUR ET BARBECUE: La planche à cuisson pour pizza rectangulaire peut être utilisée au four, au gril à gaz, au barbecue électrique et au gril à charbon de bois. 🍕 PÂTE CROUSTILLANTE: Préchauffez le four 20-30 minutes à la température plus élevée. Pendant ce temps, la plaque à pizza absorbe la chaleur, ce qui permet d'obtenir une croûte de pizza super croustillante. 🍕 AUSSI POUR LE PAIN ET TARTE FLAMBEE: La pierre à pizza convient également pour faire de la tarte flambée, de la focaccia, du pain, des calzones, pour griller de la viande, préparer des steaks... 🍕 PIERRE DURABLE: La pierre cordiérite convient à des températures allant jusqu'à 900 °C. Par rapport aux briques d'argile réfractaire classiques, elle résiste à des fluctuations de température plus importantes et ne se brise pas.
Set de Pierre Ronde et Pelle à Pizza en Bois - Pierre Réfractaire 30 cm Ø à Four et Barbecue - Pour Pizzas Croustillantes🍕 SET COMPLET: Avec la pierre à pizza, vous pouvez obtenir une croûte délicieuse et croustillante. La pelle vous aide à retirer la pizza de la pierre sans vous brûler les doigts. La pizza peut être servie directement sur la pelure. 🍕 POUR FOUR ET BARBECUE: La planche à cuisson pour pizza peut être utilisée au four, au gril à gaz, au barbecue électrique et au gril à charbon de bois. 🍕 PÂTE CROUSTILLANTE: Préchauffez le four 20-30 minutes à la température plus élevée. Pendant ce temps, la plaque à pizza absorbe la chaleur, ce qui permet d'obtenir une croûte de pizza super croustillante. 🍕 AUSSI POUR LE PAIN ET TARTE FLAMBEE: La pierre à pizza convient également pour faire de la tarte flambée, de la focaccia, du pain, des calzones, pour griller de la viande, préparer des steaks... 🍕 PIERRE DURABLE: La pierre cordiérite convient à des températures allant jusqu'à 900 °C. Par rapport aux briques d'argile réfractaire classiques, elle résiste à des fluctuations de température plus importantes et ne se brise pas.
Pierre a pizza pour four a pizza Ooni - Pierre refractaire four 33 x 34 cm pour four a pizza exterieurUne pierre à pizza idéale pour votre four à pizza: plaque réfractaire conçue spécifiquement pour votre four Ooni pizza Cette robuste pierre refractaire en cordiérite retient et diffuse la chaleur du four Ooni pour des pizzas croustillantes Sa texture poreuse absorbe l'humidité de la pâte pour une cuisson homogène sur toute la surface Permet de cuire des pizzas de 33 cm de diamètre ou encore du pain, des grillades, des plats de légumes, etc. Fonctionne aussi dans les fours électriques
Pierre à Pizza pour Barbecue et Four - Rectangulaire - Pour Pâte Croustillante - Cordiérite jusqu'à 900°C🍕 PIZZA ITALIENNE: Avec la pierre à pizza rectangulaire, vous obtenez une pâte délicieuse et surtout croustillante. Croustillant à l'extérieur et délicieusement moelleux à l'intérieur. 🍕 POUR FOUR ET BARBECUE: La planche à cuisson pour pizza rectangulaire peut être utilisée au four, au gril à gaz, au barbecue électrique et au gril à charbon de bois. 🍕 PÂTE CROUSTILLANTE: Préchauffez le four 20-30 minutes à la température plus élevée. Pendant ce temps, la plaque à pizza absorbe la chaleur, ce qui permet d'obtenir une croûte de pizza super croustillante. 🍕 AUSSI POUR LE PAIN ET TARTE FLAMBEE: La pierre à pizza convient également pour faire de la tarte flambée, de la focaccia, du pain, des calzones, pour griller de la viande, préparer des steaks... 🍕 PIERRE DURABLE: La pierre cordiérite convient à des températures allant jusqu'à 900 °C. Par rapport aux briques d'argile réfractaire classiques, elle résiste à des fluctuations de température plus importantes et ne se brise pas.
Four à pain
Pour varier, nous pouvons fabriquer un four en briques réfractaires avec poêle construit à l’ancienne. Il s’agit alors d’un four à bois semi-professionnel, avec portes en fonte et chambres reliées par un trou latéral.
Il faut prévoir un espace qui mesure :
- 90 et 100 cm de diamètre intérieur.
- Base : 120 x 120 et 130 x 130 cm respectivement.
On pensera à incorporer une cheminée recouverte de briques réfractaires. Et puis, un espace sur le côté pour le bois de chauffage ou les ustensiles de cuisine.
Pizzello Four à pizza d'extérieur Four à pizza au feu de bois pour la cuisson de 2 pizzas Machine à pizza d'extérieur avec pierre à pizza, épluche-pizza, couvercleGrande capacité : le four d'extérieur à pizzello dispose d'une surface de cuisson intérieure de 288 m², ce qui est capable de cuire 2 pizzas en même temps, ou 2 moules à rôtir ensemble. L'étagère centrale peut être retirée afin que vous ayez un espace complet pour accueillir un poulet entier. Léger et portable : ce four à pizza avec poignée ne pèse que 11 kg au total, de sorte qu'il peut être levé et déplacé dans le jardin avec facilité. Dimensions totales : 54 cm (l) x 65 cm (H) x 32 cm (P). Les fours s'adaptent facilement à un hayon familial, de sorte que vous pouvez l'emmener chez un ami ou en camping. Haute efficacité : cuisiner avec un four à pizza qui a une capacité de 2 pizzas à la fois donne la possibilité d'accélérer les choses avec votre cuisine. Moins de temps pour les gens d'attendre la nourriture lors de fêtes, permettant un meilleur divertissement de la famille et des amis. Contrôle de la température : vous pouvez facilement contrôler le feu pour réguler la température en ouvrant ou en fermant les évents sur la porte ou sur la cheminée pour régler le contenu d'air à l'intérieur. (La température de la couche inférieure sera plus élevée que la couche supérieure, nous vous recommandons donc de mettre la pierre à pizza sur la couche inférieure lorsque vous cuisinez 2 pizzas à la fois) Achetez en toute confiance : assemblage super facile et complet. Le four à bois à pizza est livré avec 1 four à pizza, 1 pelle à pizza en acier inoxydable, 1 pierre à pizza de 30,5 cm, 1 couvercle imperméable, 1 grille de cuisson. S'il y a des problèmes, tels que des pièces manquantes ou des produits endommagés, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous donnerons les conseils les plus professionnels et vous fournirons la meilleure expérience d'achat.
FLAMEOVEN - Four à Pizza au Feu de Bois - Four A Pizza Exterieur Transportable - Four Pizza Bois Corps en Acier Inoxydable - Double Isolation - Grande Surface de Cuisson - Flux d'Air AjustableRetrouvez des saveurs authentiques : Ce four à pizza à bois vous fera voyager car, grâce à lui, vous retrouverez les goûts délicieux des pizzas Napolitaines, Romaines, Siciliennes et New Yorkaises. Il présente une grande surface de cuisson et un vaste foyer pour le bois Une cuisson à l'ancienne dans une conception moderne : Nos fours à pizza extérieurs FLAMEOVEN peuvent atteindre une température impressionnante de 500°C pour une cuisson fumée des pizzas en 90 secondes seulement. Ils offrent un design moderne et épuré, facile à nettoyer Optez pour ce four à pizza à bois hautement sécurisé : Aucun risque de vous brûler avec notre article doté d'un corps en acier inoxydable avec double isolation en fibre de céramique, d'un flux d'air ajustable, d'une poignée de porte de four et d'une poignée d'accès au panier à bois isolées Transportez ce four à pizza extérieur où vous le souhaitez : Emportez ce modèle partout grâce à sa forme compacte facilement transportable. Il a été fabriqué avec des pieds repliables avec des clips de sécurité pour un stockage facile. Il fonctionne avec de vraies bûches de bois Satisfaction du client garantie à 100 % : Nous ne nous contentons pas de vous proposer un produit de qualité professionnelle, nous l'accompagnons d'un excellent service client. N'hésitez pas à nous contacter en cas de besoin. Cet article bénéficie d'une garantie d'un an, et nous étendrons cette garantie à 3 ans sur les fours à pizza FlameOven lorsque vous enregistrerez votre four à pizza chez FlameOven.
GYMAX Four à Pizza Extérieur à Bois, Four à Pizza avec Pelle à Pizza&Pierre à Pizza, Four à Pizza pour Jardin,Camping et Fête🍕﹟Préchauffage rapide﹟Notre four à pizza peut atteindre 150℃en seulement 5 minutes et chauffer jusqu'à 450℃. Après 30-40 secondes, une délicieuse pizza sera présentée sur votre table à manger. 🍕﹟Four à pizza polyvalent﹟Four à pizza extérieur ne se contente pas de cuire des pizza, mais aussi être utilisé pour cuire des steaks, du poulet, du poisson, des légumes, des saucisses et tout ce que vous souhaitez faire cuire. Et le double thermomètre intégré vous permet de surveiller la température en temps réel pour contrôler le temps de cuisson. 🍕﹟Construction solide à 3 couches﹟Structure à 3 couches du four à pizza : une coque en fer revêtu, une couche isolante en fibre céramique et une feuille galvanisée, garantit une utilisation durable et une meilleure conservation de la température. 🍕﹟Convenable pour diverses occasions﹟Équipé de 4 pieds pliables et d'une cheminée détachable, ce four à pizza à bois peut être transformé en un format compact pour un stockage et un transport faciles. Il convient donc parfaitement aux barbecues dans l'arrière-cour, au camping, aux fêtes et aux réunions de famille.stockage et un transport faciles. Il convient donc parfaitement aux barbecues dans l'arrière-cour, au camping, aux fêtes et aux réunions de famille. 🍕﹟Accessoires complets﹟Une porte amovible, une trémie de chargement, une cheminée amovible avec bouchon étanche, une pierre à pizza de 33cm et une pelle à pizza. Ces kits de cuisson de pizza abondants conviennent aussi bien aux débutants qu'aux pros de la pizza. Et la poignée en bois de hêtre est fraîche au toucher, vous protégeant ainsi des brûlures
Four à bois Professionnel PICCIRILLO Four à PIZZA 70 x 70 x 40 cm. BellaNapoli Haute qualitéFour à pizza Piccirillo BellaNapoli. Four à bois. Qualité professionnelle Vrai four à pizza italien Capacité 1 grande pizza. Temps de préchauffe : 400°C en 15 minutes + Cuisson rapide 5 mn. Type de cuisson : directe. Chambre de cuisson (60 x 40 cm) : base réfractaire alimentaire. Dôme en acier inoxydable 430. Isolation: scamotek. Technologie Aircooking + Thermo Block. Thermomètre intégré. Montage facile. Made in Italy. Dimensions : 70 x 70 x 40 cm. Poids 40kg. Four à bois professionnel Chauffe rapide en une quinzaine de minutes jusqu'à 400°C Pratique : Faible consommation de bois. Porte bûche intégré. Thermostat de cuisson.
Four à pizzas à Bois Gris
TecTake BBQ GRILL BARBECUE CHARBON DE BOIS FUMOIR SMOKER - diverses tailles au choix - (3en1 BBQ Fumeur / grill | No. 400820)Barbecue au charbon de bois 3 en 1 Smoker-BBQ, avec ses 3 étages pour griller, mitonner et fumer Thermostat sur le couvercle, évent réglable sur le couvercle bac à eau pour des fumages parfaits ou la cuisine à la vapeur Hauteur totale : 80 cm, Diamètre : 41 cm Poids : 6,5 kg
Four a Pizzas à bois
Poêle à bois / Cuisinière à combustible solide - Puissance de chauffage 10 kW - Avec fourDimensions de la cuisinière : Largeur 750 mm, profondeur 450 mm, hauteur 800 mm Dimensions de la chambre de combustion : Largeur 200 mm, profondeur 350 mm, hauteur 280 mm Dimensions du four : Largeur 350 mm, profondeur 380 mm, hauteur 200 mm Doit être connecté à un conduit de 130 mm / à une sortie de chauffage de 10 kW Norme : EN 12815 : 2006