Barbecue four à bois pain et pizza

Les fours à bois et à argile sont souvent destinés aux particuliers car ils répondent à toutes les exigences et attentes des apprentis pizzaiolo / boulanger.

La plupart du temps vous pouvez fabriquer vos fours avec des matériaux à commander en ligne ou auprès de votre fournisseurs matière première de construction par exemple.

Tous les fours ne sont pas les mêmes, choisissez l’emplacement de votre four. Soit pour l’intérieur de votre maison ou à l’extérieur comme sur la terrasse ou votre jardin. Cela va jouer dans les dimensions et les finitions que vous souhaitez.

Vous pouvez choisir aussi des fours à bois en briques réfractaires, les fours modulaires ou les fours en terre cuite.

Four en briques réfractaires

Les fours en briques intègrent des caractéristiques qui en font un four résistant, tout en ayant une belle esthétique, et lui assurent une durée de vie beaucoup plus longue.

Les fours traditionnels, c’est-à-dire fabriqués à l’ancienne, brique par brique se construisent de manière totalement artisanale, avec des briques réfractaires et avec la même isolation des fours en argile.

Lors de sa construction pensez à incorporer :

  • L’espace du four (nous conseillons 70 cm de diamètre intérieur (base 100 x 100 cm / 80 cm de diamètre intérieur (base 110 x 110 cm), / 90 cm de diamètre intérieur (base 120 x 120 cm), 100 cm de diamètre intérieur (base 130 x 130 cm). On fabrique alors un four qui peut être utilisé pour un usage semi-professionnel, idéal pour les restaurants, les pizzerias, en raison de sa grande capacité et de sa résistance.

  • Une porte en fonte avec un système anti-fumée efficace et réglable en hauteur. On conseille une épaisseur de 1 cm. La porte du fourdoit alors peser autour de 20 kg.
  • La hotte de cheminée. On peut se la construire en terre et y ajouter une cheminée en acier inoxydable recouverte de briques réfractaires, pour une plus grande protection, car c’est le point de plus grande concentration de la chaleur du four. Ça permet d’éviter également les dilatations.
  • L’isolation.
  • Un coup de peinture en guise de finition.
  • Parexlanko - Mortier Réfractaire - Gris - Montage de briques ou de pierres exposées à des températures élevées - Spécial barbecue et cheminée - 2,5kg
    RÉSISTE AUX TRÈS HAUTES TEMPÉRATURES - Le Mortier réfractaire Parexlanko, formulé à base de ciment alumineux, supporte une chaleur pouvant aller jusqu’à 1 000 °C. IDÉAL POUR BARBECUES ET CHEMINÉES - Ce mortier est adapté au montage des briques réfractaires, tuileaux et boisseaux en béton servant à la construction d’un barbecue ou d’une cheminée. MULTI-SUPPORT - Ce mortier convient pour une utilisation en extérieur ou en intérieur sur tous les supports de maçonnerie à base de briques, de pierres ou de ciment. TEXTURE HOMOGÈNE - Constitué de granulats calibrés de 0 à 2 mm, ce mortier s’applique facilement, avec un résultat uniforme. Il est nécessaire de patienter 48 h avant l’allumage du premier feu. PRÊT À GÂCHER - Ce mortier réfractaire est livré prêt à gâcher. Il vous suffit de mélanger la poudre avec le volume d’eau indiqué jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et sans grumeaux.
  • Mortier réfractaire pour le montage et l'assemblage de briques réfractaires, 5kg, WEBERCEL FEU, WEBER
    Résiste aux hautes températures (barbecues, cheminées...) Mise en service 24 heures après montage Insensible aux intempéries Réalisation de conduits d’évacuation des fumées Durée pratique d’utilisation : 30 minutes Eviter l’application en cas de pluie ou par fortes chaleurs
  • Plaques réfractaires, chamotte pour four, haute qualité, 400 x 200 x 30 mm
    Pierre réfractaire de qualité, 400 x 200 x 30 mm. Thermorésistant : jusqu'à 1200°C Usage alimentaire, 100 % argile naturelle. Idéal pour four et four à pizza. Véritable chamotte lourde.
  • G3 Ferrari G10180 Pierre Réfractaire en Cordiérite Naturelle pour Four Pizza G10006 "Delizia"
    Pierre réfractaire en cordiélite naturelle Jusqu'à 700 °C Utilisable au four, sur braises et grille à gaz Diamètre : 31 cm Pour four à pizza Delizia modèle G10006
  • Cuore Lavico - Ensemble plaque réfractaire en pierre de lave de l’Etna pour pizza et pain, 39 x 35 x 2 cm + pelle, fabriqué en Italie, pour four à gaz, électrique et barbecue
    Pour une pizza incroyable : le four à pierre atteint des températures très élevées qu’un four de maison ne peut atteindre. Cependant, si vous utilisez une plaque réfractaire en pierre de lave, vous parvenez à émuler cet effet car la plaque est capable de stocker la chaleur et de la distribuer de manière homogène à la pizza En retenant l'humidité, elle favorise le croustillant. Elle résiste facilement à des températures jusqu'à 1000 °C et n'émet pas de substances nocives Anti-adhésive et toujours chaude : la plaque est naturellement antiadhésive. En outre, elle permet d'accumuler et de conserver de la chaleur. Enfournez une pizza l’une après l'autre, sans attendre que plaque soit à température, et économisez du temps et de l'énergie 100 % sicilienne, naturelle, artisanale : la pierre de lave utilisée provient d'anciennes éruptions volcaniques de l'Etna. Un matériau naturel, entièrement sicilien, travaillé de manière artisanale. La différence est remarquable : avec nos pierres réfractaires, vous avez la garantie d'un produit naturel, sicilien et artisanal Fabrication italienne
  • Cheminée à bois, four à pizza, barbecue, poêle à villager en vermiculite de qualité supérieure 230 mm x 114 mm x 25 mm
    Brique ignifuge de 230 mm x 115 mm x 25 mm spécialement fabriquée en vermiculite haute température. Convient pour une utilisation dans les cheminées et poêles à l'intérieur et les barbecues, les grilles, les foyers et les fours à pizza dans le jardin. Peut être percé et coupé à n'importe quelle forme Compatible avec les poêles Villager - Voir la description

Four à pain

Pour varier, nous pouvons fabriquer un four en briques réfractaires avec poêle construit à l’ancienne. Il s’agit alors d’un four à bois semi-professionnel, avec portes en fonte et chambres reliées par un trou latéral.

Il faut prévoir un espace qui mesure :

  • 90 et 100 cm de diamètre intérieur.
  • Base : 120 x 120 et 130 x 130 cm respectivement.

On pensera à incorporer une cheminée recouverte de briques réfractaires. Et puis, un espace sur le côté pour le bois de chauffage ou les ustensiles de cuisine.

  • GYMAX Four à Pizza Extérieur à Bois, avec Pelle à Pizza & Pierre à Pizza, pour Jardin,Camping et Fête
    🍕﹟Préchauffage rapide﹟Notre four à pizza peut atteindre 150℃en seulement 5 minutes et chauffer jusqu'à 450℃. Après 30-40 secondes, une délicieuse pizza sera présentée sur votre table à manger. 🍕﹟Four à pizza polyvalent﹟Four à pizza extérieur ne se contente pas de cuire des pizza, mais aussi être utilisé pour cuire des steaks, du poulet, du poisson, des légumes, des saucisses et tout ce que vous souhaitez faire cuire. Et le double thermomètre intégré vous permet de surveiller la température en temps réel pour contrôler le temps de cuisson. 🍕﹟Construction solide à 3 couches﹟Structure à 3 couches du four à pizza : une coque en fer revêtu, une couche isolante en fibre céramique et une feuille galvanisée, garantit une utilisation durable et une meilleure conservation de la température. 🍕﹟Convenable pour diverses occasions﹟Équipé de 4 pieds pliables et d'une cheminée détachable, ce four à pizza à bois peut être transformé en un format compact pour un stockage et un transport faciles. Il convient donc parfaitement aux barbecues dans l'arrière-cour, au camping, aux fêtes et aux réunions de famille.stockage et un transport faciles. Il convient donc parfaitement aux barbecues dans l'arrière-cour, au camping, aux fêtes et aux réunions de famille. 🍕﹟Accessoires complets﹟Une porte amovible, une trémie de chargement, une cheminée amovible avec bouchon étanche, une pierre à pizza de 33cm et une pelle à pizza. Ces kits de cuisson de pizza abondants conviennent aussi bien aux débutants qu'aux pros de la pizza. Et la poignée en bois de hêtre est fraîche au toucher, vous protégeant ainsi des brûlures
  • GYMAX Four à Pizza en Fer 162CM, Four à Pizza Mobile avec Thermomètre, Pierre à Pizza, Spatule à Pizza, Poignée & Housse de Protection Anti-poussière, Chauffé au Bois pour Camping, Fêtes, Barbecues
    🍕﹟Four à pizza pratique﹟Ce four à pizza peut non seulement griller des pizzas, mais aussi de la viande, des légumes et d'autres aliments. Le four dispose d'un thermomètre qui vous permet de régler la bonne température pour le barbecue. La pierre à pizza est fournie pour rendre les pizzas croustillantes et tendres. 🍕﹟Matériaux robustes & durables﹟Ce four à pizza est fabriqué en métal, ce qui le rend extrêmement robuste. Le revêtement par poudre rend ce four à pizza résistant à la rouille. Le plateau inférieur facilite le stockage du bois. Vous pouvez allumer ou éteindre la zone de cuisson selon vos besoins. 🍕﹟Design portable﹟La poignée résistante à la chaleur vous offre une prise en main confortable. Deux roues flexibles vous permettent de déplacer facilement ce four à pizza partout. Nous fournissons également une spatule à pizza pour que vous puissiez retirer plus facilement la pizza cuite du four à pizza. 🍕﹟Détails humanisés﹟Une housse de protection protège four à pizza du soleil, de la poussière, de la pluie et de la neige lorsque vous ne devez pas l'utiliser. La cheminée ouverte peut évacuer rapidement la fumée. Le tiroir de collecte des cendres vous aide à mieux nettoyer la poussière. 🍕﹟Large éventail d'applications﹟Avec ce four à pizza, vous devez l'assembler vous-même. Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez facilement assembler ce four à pizza en suivant les instructions étape par étape. Ce four à pizza est parfait pour les fêtes en plein air, les barbecues, le camping et bien plus encore.
  • Pizzello Four à pizza d'extérieur à 2 couches avec pierre, pelle à pizza, couvercle, grille de cuisson amovible pour camping, jardin, barbecue (noir)
    Grande capacité : le four d'extérieur Pizzello a une surface de cuisson intérieure totale de 288 cm², ce qui est capable de cuire 2 pizzas en même temps, ou 2 moules à rôtir ensemble. Le support central peut être retiré afin que vous ayez un espace complet pour accueillir un poulet entier. Léger et portable : ce four à pizza avec poignée ne pèse que 11 kg au total, de sorte qu'il peut être soulevé et déplacé dans le jardin avec facilité. Dimensions totales : 54 cm (l) x 65 cm (H) x 32 cm (P). Les fours s'adaptent facilement à une berline familiale, de sorte que vous pouvez l'emmener chez un ami ou au camping. 【Haute efficacité】Cuisiner avec un four à pizza qui a une capacité de 2 pizzas à la fois donne la possibilité d'accélérer les choses avec votre cuisine. Moins de temps pour que les gens attendent la nourriture lors des fêtes, ce qui permet de mieux divertir la famille et les amis. Contrôle de la température : vous pouvez facilement contrôler le feu pour réguler la température en ouvrant ou en fermant les aérations sur la porte ou sur la cheminée pour régler le contenu de l'air à l'intérieur. (La température de la couche inférieure sera plus élevée que la couche supérieure, nous vous recommandons donc de placer la pierre à pizza sur la couche inférieure lorsque vous cuisinez 2 pizzas à la fois) Achetez en toute confiance : assemblage complet super facile à terminer. Le four à bois Pizzello est livré avec 1 four à pizza, 1 pelle à pizza en acier inoxydable, 1 pierre à pizza de 30,5 cm, 1 couvercle étanche, 1 grille de cuisson. S'il y a des problèmes, tels que des pièces manquantes ou des produits endommagés, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous donnerons les conseils les plus professionnels et vous fournirons la meilleure expérience d'achat.
  • PIZZELLO 4 en 1 Four à Pizza Extérieur à Bois 2 Couches Détachable avec Pierre à Pizza, Peau à Pizza, Couvercle, Grille de Cuisson
    🍕【4 in 1 Pizza Oven】Le design détachable à 2 niveaux signifie que vous pouvez utiliser 2 fonctions simultanément. Lorsque vous mettez le dessus du four pizzello gusto sur le gril pour faire de la pizza, vous pouvez toujours utiliser la boîte à feu pour faire un barbecue. Y a-t-il d'autres fonctions ? Vous pouvez l'utiliser comme un foyer autonome de 12 pouces, un barbecue au charbon de bois ou un four à pizza - 4 fonctions réelles en une. 🍕【Turn Your Grill into A Pizza Oven】With multifunction design, you can convert your fire pit into professional pizza ovens, which meets the needs of family dinner, party and friend gathering. Non seulement la cuisson de la pizza, des sous-marins, des bretzels et une grande variété d'aliments tels que les pommes de terre, les filets de poulet, les crevettes et les pâtisseries. Parfait pour une utilisation quotidienne et pendant les vacances. 🍕【Practical Design】Nous comprenons l'importance du chauffage, donc nous faisons des évents sur les parois latérales du four à pizza à granulés, ce qui permet à la chaleur de circuler uniformément, assurant que votre pizza est cuite à la perfection à chaque fois. La pierre à pizza en cordiérite assure l'extraction de l'humidité extérieure de la pâte et favorise une croûte parfaite, laissant l'intérieur humide et moelleux. 🍕【Easy Carrying & Use】 Le four à pizza d'extérieur est conçu avec des poignées de transport supérieures et latérales, faciles à transporter sans se blesser. Lorsque vous voulez l'utiliser à l'extérieur, vous pouvez sortir le four à pizza portable sans aucun effort. L'allumage du feu est très facile, vous pouvez utiliser du bois, des granulés ou du charbon de bois pour démarrer votre première pizza. 🍕【What You Get】Pizzello wood fired pizza oven kit is with 1 x 12" Grill Pizza Oven, 1 x Fire Pit, 1 x Stainless Steel Pizza Peel, 1 x12" Pizza Stone, 1 x Waterproof Cover to prevent dust, 1x Ash Tray for collect and easy removal of ash. Facile à assembler et rapide pour commencer à préparer des plats alléchants pour vos proches.
  • Four À Pizza, Extérieur À Granulés De Bois De 11 Pouces Steel Cooking Oven Portable En Acier Inoxydable, Avec Pierre À Pizza Et Spatule À Pizza, Pour La Cuisine En Plein Air Dans L'arrière-Cour
    ✅ 【Acier Inoxydable De Haute Qualité】 L'avant du four est conçu avec des poignées en bois sur la table du gril pour garantir la sécurité et éviter les brûlures aux mains. Notre four à pizza extérieur portable est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, et la conception ventilée avec des trous ronds au fond du réservoir de carburant assure une parfaite circulation de l'air interne et accélère l'allumage et la combustion du carburant pour une cuisson efficace. ✅【Four À Pizza À Cuisson Rapide】Avec un temps de préchauffage rapide de seulement 18 minutes, notre four à pizza atteint des températures allant jusqu'à 460°C (860°F), vous pouvez donc préparer une délicieuse pizza en seulement 150 secondes. Mais ce n'est pas tout! Ce four est également parfait pour griller des steaks, du poisson, des côtelettes d'agneau, des hamburgers, du saumon, des plats de légumes et bien plus encore. ✴【Four À Pizza Portable】 Conçu avec des pieds pliables, notre four à pizza robuste et léger est très portable et nécessite un assemblage minimal sans outils. Il peut être rapidement démonté pour un nettoyage et un rangement faciles, ce qui en fait un choix idéal pour les réunions dans la cour ou les événements culinaires en plein air. Pesant seulement 25 livres, il est pratique à transporter. ✴【Facile à Utiliser】 Ajoutez d'abord le combustible sec en granulés de bois, placez la pierre à pizza et laissez la pierre et le four préchauffer ensemble pendant dix minutes ; Ensuite, une fois la température souhaitée atteinte pour préparer la pizza à la cuisson, placez la pizza maison sur la pierre à pizza et enfournez ; Retournez régulièrement la pizza, d'avant en arrière, pour une chaleur uniforme et pour éviter de brûler. ✅【Dimensions】Avec des dimensions de 31,8"L x 14"L x 26"H, notre four à pizza extérieur portable offre suffisamment d'espace pour vos besoins de cuisson. La pierre à pizza carrée incluse mesure 11'' L x 11''L et offre le surface parfaite pour cuire des pizzas croustillantes et savoureuses.
  • La Hacienda Four Moderne, Contemporain, Simple, Unique. 56173 Noir
    Four à pizza multifonction, barbecue 3 en 1 et fumoir. Grille en acier inoxydable pour un barbecue traditionnel. Clapet pour fumer des aliments. Indicateur de température pour des plats parfaitement cuits. Dimensions : Hauteur :157 cm ; Largeur : 51 cm ; Profondeur : 38 cm.
  • CampFeuer Four de tente - 28,5 x 58,5 x 260 cm - Noir - Avec 2 chambres - Foyer - Four à bois - Four à bois pour camping, extérieur, tente - Chauffage de tente, poêle d'extérieur
    Polyvalent : avec le four de tente CampFeuer vous empêchez vos invités de geler, que ce soit à l'extérieur ou dans une tente ignifuge. Dans le même temps, vous pouvez même cuisiner, rôtir, cuire ou chauffer de l'eau au four. Compact : grâce au système d'emboîtement, le poêle se monte et se démonte en peu de temps. En outre, le poêle de tente est maniable et compact : les tuyaux de poêle sont stockés à l'intérieur du four de la tente et les pieds sont pliables - Conditions idéales comme compagnon pour le prochain voyage en camping Contrôle : à l'aide du régulateur d'air et de la serrure de porte, le courant d'air à travers le poêle peut être régulé. Ainsi, vous pouvez mieux contrôler la chaleur et l'ajuster comme vous le souhaitez. En outre, grâce à la fenêtre de visualisation, vous pouvez surveiller le feu sans avoir à ouvrir la porte. Cuisson : le four de tente peut non seulement être utilisé pour chauffer, mais aussi pour préparer des aliments. Toute la surface sur le corps du poêle de la tente peut être utilisée pour cuisiner. En outre, une grille et une plaque de cuisson sont incluses dans la livraison. Dans le compartiment de cuisson, vous pouvez cuisiner de délicieuses casseroles et cuire par exemple des pizzas, du pain ou des petits pains. Caractéristiques : avec le thermomètre sur le compartiment de cuisson, vous pouvez facilement contrôler la température. Grâce à ses pieds pliables, le poêle de tente est compact et facile à ranger. Le tube pare-étincelles à l'extrémité de la cheminée assure votre sécurité et capture les étincelles avant qu'elles ne pénètrent sur votre tente.
  • Four à bois Professionnel PICCIRILLO Four à PIZZA 70 x 70 x 40 cm. BellaNapoli Haute qualité
    Four à pizza Piccirillo BellaNapoli. Four à bois. Qualité professionnelle Vrai four à pizza italien Capacité 1 grande pizza. Temps de préchauffe : 400°C en 15 minutes + Cuisson rapide 5 mn. Type de cuisson : directe. Chambre de cuisson (60 x 40 cm) : base réfractaire alimentaire. Dôme en acier inoxydable 430. Isolation: scamotek. Technologie Aircooking + Thermo Block. Thermomètre intégré. Montage facile. Made in Italy. Dimensions : 70 x 70 x 40 cm. Poids 40kg. Four à bois professionnel Chauffe rapide en une quinzaine de minutes jusqu'à 400°C Pratique : Faible consommation de bois. Porte bûche intégré. Thermostat de cuisson.