Barbecue à charbon avec ventilation active

Pour faire des grillades, le barbecue à charbon, c’est l’idéal. Tout le monde en est convaincu. Tant qu’on n’aborde pas les questions pratiques. Et notamment, celle des braises.

Alors là, rien ne va plus. Et chacun d’y aller de son anecdote. Le charbon de bois qu’on n’arrive pas à enflammer.

Les braises qui brûlent trop vite ou qui s’étouffent. Les cendres qui voltigent quand on les évente brutalement. Etc. Une des solutions à ces inconvénients, somme toute, quand même mineurs, quand on pense au goût inimitable d’une grillade au charbon de bois, c’est d’avoir une ventilation adaptée à son barbecue.

La ventilation, pourquoi c’est à la mode ?

On ne pense pas toujours à la ventilation de on barbecue. C’est pourquoi, quand on en a besoin, on va chercher un bout de carton pour ventiler vigoureusement des braises récalcitrantes et qu’on en a marre de souffler dessus sans résultat.

Et pourtant, tout ça peut s’éviter. Comment ? Mais avec un ventilateur spécial barbecue, bien sûr !  Ah, bon, ça existe ?  Eh que oui ! Et en plus, suivant le modèle ou le principe retenu, ça ne coûte rien. Ou presque.

Bref, on l’aura compris. Une soufflerie maîtrisée, c’est la clef d’une grillade réussie au barbecue à charbon de bois.

La soufflerie spécial barbecue à charbon de bois, qu’est-ce que c’est ?

Le principe en est simple. Pour avoir de bonnes braises, il faut pouvoir les ventiler régulièrement et suffisamment. Autrement dit, ni trop, ni pas assez.

On voit tout de suite qu’en s’époumonant dessus comme un « malade » ou en agitant un éventail comme s’il s’agissant d’un étendard, on ne peut pas y arriver.

Seule une ventilation mécanique peut y parvenir.

Comment choisir la bonne ventilation pour son barbecue à charbon de bois

Il y a deux types de ventilation possibles. Voire, trois, si on tient compte des sous-genres. Considérons les premiers.

Ventilation mécanique intégrée

Une ventilation peut être intégrée, dès l’origine, c’est-à-dire dès la fabrication du barbecue. On appuie sur un bouton, et hop, on ventile. Et si cet interrupteur s’accompagne d’un variateur de puissance, on peut régler aussi, autant qu’on le veut, la puissance de la soufflerie. 

Comme l’air est pulsé régulièrement sous les braises, aucun risque que les cendres ne voltigent partout.

Ventilation mécanique externe

Tout le monde ne veut pas forcément un barbecue à ventilation intégrée. Le principe paraît simple, comme ça. Mais, un peu moins quand on pense à l’après-barbecue et qu’il faut le nettoyer.

D’où l’intérêt d’avoir un ventilateur à mains à proximité. Comme n’importe quel autre accessoire. Là, deux possibilités. Soit, ce ventilateur est électrique et alimenté par une pile, soit il est purement mécanique et on l’actionne avec une manivelle.

En dehors de ces deux grandes catégories, ces ventilateurs ont toutes les tailles et toutes les esthétiques, possibles et imaginables. Les prix varient en conséquence. Ils peuvent aller de quelques euros, à plusieurs dizaines d’euros.

Quels sont les meilleurs barbecues à charbon avec ventilation ?

Si on se fie aux choix les plus populaires parmi les clients, deux marques de barbecues à charbon avec soufflerie ont, plus particulièrement, la cote :

  • Le Sevilla barbecue en fonte avec une ventilation turbomagic.

  • Le lotus grill barbecue.

Le Sevilla barbecue en fonte et soufflerie turbomagic

Parfait pour le jardin et pour les petits groupes d’amis. Il a des roulettes de sorte que son poids ne pose aucun problème quand il faut le déplacer. Simple, très stable, bien équipé, il a tous les avantages.

Eh, tiens, on oubliait. Sa grille de cuisson est réglable en hauteur. Et ce qui est très pratique, il a une planche à découper amovible.

Commode pour découper, certes, mais aussi pour déposer les plats. De ce qu’il y a à griller et de ce qui est à griller.

  • Happy Garden Plancha au gaz SÉVILLE - 3 brûleurs 7,5kW
    Cuisinez de nouvelles saveurs en extérieur avec la plancha au gaz 3 brûleurs. Dimensions : Plancha : L 62 × l 47 × H 24cm - Surface de chauffe : 62 × l 33,5cm × Ép 0,35cm Matières : Structure : acier isolant - Plaque de cuisson : acier émaillé laminé à froid - Brûleurs : acier inoxydable Couleurs : Structure : noire - Panneau de contrôle : inox À monter (notice incluse) - Garantie 2 ans - Livraison en 1 colis en pas de porte, en bas d'immeuble
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Le lotus grill barbecue

Encore mieux que le précédent quand on ne dispose que d’un balcon pour faire ses grillades. Ou même pas, d’ailleurs. Car le lotus grill barbecue peut s’emmener partout et se poser sur une table comme un set à raclette. Pas si mal, non ?

Et en plus, il peut aussi se combiner avec une plancha. Dans ce cas, on a bien des braises, mais pas la fumée qui va avec. Cuisson douce garantie des morceaux de viande et des petits légumes. Le prix de cette merveille ? Autour de 159 €.

  • Lotus Barbecue charbon - table Grill, 34cm, Gris
    Facile à utiliser et facile à transporter Nettoyage aisé Pas de fumée est libéré grâce à son réservoir à charbon Avec des côtés qui restent froides pendant l'utilisation pour le rendre plus facile à déplacer.
    149,00 €

En savoir plus sur les barbecue lotus

Les barbecues ventilés au meilleur prix

La ventilation d’un barbecue à charbon de bois est une des principales clefs d’une grillade party réussie. Evidemment, elle ne peut pas remplacer un charbon de mauvaise qualité, ni mal concassé.

  • ACTIVA AIRBROIL JUNIOR Barbecue de table Rose au charbon de bois avec ventilation active
    🔥 MIracle de barbecue rapide : le barbecue de table Airbroil pour votre terrasse ou votre balcon combine le charbon de bois classique avec une ventilation active innovante : un plaisir rapide et simple pour la maison Fonctionnel : placer le charbon dans le panier de combustion et allumer – L'aérateur alimenté par piles répartit la chaleur uniformément dans le barbecue de table à double paroi – mettre les aliments pour barbecue et ensuite profiter simplement Parfait pour les déplacements : le barbecue au charbon de bois est livré dans un sac de transport pratique et peut donc être emporté partout avec vous Silencieux et facile d'entretien : grâce au système de ventilation active et au bac de récupération de graisse. Un couvercle sur le panier de combustion empêche la graisse et les résidus alimentaires de tomber sur le charbon incandescent et de brûler. 🔥 Température réglable : avec le régulateur en continu, vous pouvez contrôler le ventilateur et donc la température. Parfait pour la viande, les saucisses, mais aussi les légumes et le pain.
  • ACTIVA Barbecue rond à charbon de bois en acier inoxydable "Ibiza" avec grille chromée réglable, grille de maintien au chaud, boîte à cendres et ventilation dans la colonne
    Ventilation : un système de ventilation est installé sous le brasero et équipé d'un bac à cendres intégré. Cela vous permet de jeter les cendres facilement et proprement. Nettoyage : grâce à la grille amovible et à la boîte à cendres amovible, le barbecue sur pied peut être nettoyé facilement et facilement après refroidissement. Espace : la grille de cuisson chromée garantit un grand plaisir de barbecue pour toute la famille et peut être réglée en hauteur selon vos envies. DÉTAILS : La livraison de notre barbecue en acier inoxydable Activa comprend un bac à cendres amovible avec système de ventilation, une grille chromée, des poignées ignifuges et des pieds stables. ACTIVA - Barbecue : quel que soit le type de barbecue que vous êtes, avec la grande sélection d'Activa, vous êtes assuré de trouver le gaz ou le barbecue électrique adapté à la maison ou en déplacement. Laissez-vous convaincre par vous-même.
  • ACTIVA Barbecue Colonne en Acier Inoxydable « Augsburg » avec Grille chromée réglable de 39 cm et Ventilation dans la Colonne
    Ventilation – Le barbecue colonne d'Activa convainc par sa forme classique en colonne avec le régulateur de ventilation intégré, qui garantit une régulation optimale de l'arrivée d'air. Nettoyage : grâce à la grille amovible et au bac à charbon en acier inoxydable, le barbecue rond peut être nettoyé facilement et facilement après refroidissement. Espace : la grille chromée de 39 cm de diamètre garantit le plaisir du barbecue. Grâce aux trous d'insertion sur la protection contre le vent, il peut être placé individuellement plus haut ou plus près de la grille de charbon. Détails : la livraison de notre gril Activa en acier inoxydable comprend une grille de cuisson chromée et réglable, un régulateur de ventilation dans la colonne et une plaque de fond ronde. Barbecue ACTIVA : quel que soit le type de barbecue, vous trouverez le barbecue à gaz, au charbon de bois ou au barbecue électrique adapté à la maison ou en déplacement. Laissez-vous convaincre.
  • Barbecue au charbon de bois avec ventilation active
    Démarrage rapide grâce à une ventilation active ? braises parfaites en quelques minutes - En rouge et vert - Grille de cuisson : Ø env. 32 cm <br /> Convient pour jusqu'à 5 personnes
  • VIFER Ventilateur de Barbecue Souffleur de Charbon Portable Ventilateur de Poche Électrique BBQ Souffleur d'air pour Pique-Nique Camping en Plein air Cuisson Outils
    HAUTE QUALITÉ --- Un petit ventilateur de barbecue électrique neuf et de haute qualité permet d'allumer un feu plus rapidement et plus facilement. OUTIL IDÉAL --- Force du vent appropriée pour allumer le charbon de bois BBQ rapidement mais sans souffler partout les cendres de charbon. CARACTÉRISTIQUES --- Il est facile à tenir avec une poignée confortable et sans restriction du cordon d'alimentation, pratique à utiliser. PRATIQUE --- Chauffe rapidement les feux de barbecue, les charbons et le bois.Contrôle la poussière et les étincelles. LARGEMENT UTILISÉ --- Il offre beaucoup de commodité pour faire un feu pour le gril à charbon, le barbecue, le feu de camp et le foyer, idéal pour le barbecue en plein air et le pique-nique.
  • Barbecue à Charbon de Bois Ø 57 cm, BBQ Grill Ronde Noir Émaillé, avec Thermomètre, Cendrier et Ventilation Réglable, Couvercle Détachable, Mobile pour Jardin, Camping, 58 x 58 x 98 cm
    Cuisson idéale : Le diamètre de la grille du gril est de 53 cm et la surface du gril est grande, ce qui vous permet de griller plusieurs aliments en même temps. Un thermomètre est intégré dans le couvercle, ce qui vous permet d'enregistrer la chaleur des aliments. Informations sur le produit : taille du produit (après installation) : 58 x 58 x 98 cm, taille du gril : φ53 cm, taille du gril à charbon : φ39 cm, étagère : 39,5 x 10 x 9,5 cm, diamètre du cadre de la jambe de support : 25 mm, diamètre de la roue : 17,5 cm, température : 0-400°C / 0-500°F Haute qualité: la surface du gril à charbon rond est peinte avec une peinture résistante aux hautes températures et le gril est en acier inoxydable, qui est durable et antirouille et ne produit aucune substance toxique. Ce barbecue à charbon est très approprié pour activités de barbecue en plein air pour 5-10 personnes. Pratique : il y a deux roues sur la face inférieure du gril, avec lesquelles le gril à charbon peut être facilement déplacé de l'intérieur vers l'extérieur. Équipé d'un panier de rangement et d'une étagère, le panier de rangement peut stocker des bouteilles d'épices ; Le charbon de bois et le bois peuvent être placés sur l'étagère du bas. Le couvercle est amovible, de sorte que plusieurs personnes peuvent confortablement griller ensemble. Facile à nettoyer : il suffit de tourner le connecteur de fuite de cendres, vous pouvez rapidement collecter les cendres dans le collecteur de cendres pour un nettoyage facile. Le couvercle sur le dessus et la grille de cuisson sont amovibles, ce qui facilite le nettoyage.

Cela dit, tout amateur a le choix entre un mécanisme de ventilation intégré au barbecue et une soufflerie externe. Dans ce dernier cas, cette soufflerie peut être soit électrique, soit mécanique. Bref, si l’accessoire n’est pas électrique, il faut tourner une manivelle.

Mais, bon, si on n’aime pas tourner de manivelle, on peut toujours se rabattre sur un de ces soufflets qu’on trouvait autrefois avec le tisonnier à côté des grandes cheminées de ferme. Pas la peine d’aller chez un brocanteur pour s’en procurer un, sauf si on aime le rustique authentique. Les fumistes en proposent de très beaux, tout neufs.