La Calçotada est un événement culinaire populaire en Catalogne, en Espagne, qui se tient généralement en hiver. Cette tradition consiste à griller des calçots, un type de jeune oignon de printemps, sur des braises, et à les manger avec les mains accompagnés d’une sauce « romesco« . Les participants s’assoient à des tables longues et partagent ce … Lire la suite
Profiter de la nature, respirer l’air frais, vivre l’instant présent… Que demander de plus ? Un bon repas bien grillé, pour sûr, d’autant plus ludique lorsque les enfants mettent la main à la pâte ! De quoi les éloigner un temps des écrans, et les responsabiliser en les ouvrant à la satisfaction du « c’est moi … Lire la suite
Voilà déjà décembre ! L’heure est aux guirlandes, aux cadeaux, aux lumières… Et à la bonne nourriture qui rassemble ! Repas le plus emblématique de l’année, le dîner de Noël se doit d’être en tous points magique. Bonjour volailles, sauces parfumées et garnitures variées, bientôt suivies de quelques délicatesses sucrées. Un vrai festin, où la … Lire la suite
Imaginez. De jolies décorations scintillantes, un vin chaud bien épicé, un repas savoureux aux allures de fêtes. Un barbecue pour le Nouvel An, et si on osait ? À l’heure où les gestes barrières et les restrictions sanitaires se sont faufilées dans nos réunions de famille de fin d’année, peut-être est-ce l’occasion de se réunir en … Lire la suite