raclette

L’art de la pierrade

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L'art de la pierrade

La pierrade est un plat convivial et ludique . C’est un mix entre la plancha et la raclette par le fait que les convives peuvent s’installer autour du pôle de cuisson et faire cuire eux-mêmes leur nourriture sur une pierre. Plus pratiquée en intérieur, en saison froide, on peut cependant faire des pierrades l’été sur … Lire la suite

Les vérités sur le fromage au barbecue

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Les vérités sur le fromage au barbecue

Pour consommer les 3 produits laitiers par jour conseillés par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (ANSES), misez sur la diversité ! Fromage blanc, yaourt et … fromage. Nous allons ici, découvrir toutes les vérités sur le fromage au barbecue. Le fromage est la forme la plus ancienne de conservation du lait. Mais rassurez-vous, nous … Lire la suite