Quels sont les meilleurs livres pour cuisiner au barbecue ?
A ne pas confondre avec la grillade, qui consiste essentiellement à cuire rapidement des aliments sur un feu, le barbecue est un procédé qui invite à des conditions bien spécifiques. Des ingrédients de qualité, un équipement adapté, une technique solide, une bonne dose de patience… Et très bientôt, aucune côte de porc ne pourra vous … Lire la suite