Barbecue à gaz vs Barbecue au charbon de bois.

barbecue à gaz et barbecue au charbon

Le barbecue est l’apanage de l’été. Nous sommes en plein dans la saison et certains d’entre vous se demandent s’il ne vaudrait pas mieux troquer son gros barbecue à gaz contre un simple barbecue à charbon. Et pour d’autres, c’est l’inverse. Vous êtes tentés de troquer votre petit barbecue à bois contre un plus important … Lire la suite

Secrets de chefs : choisir et griller la chipolata au barbecue

choisir et griller la chipolata au barbecue

Avec sa cousine la merguez, la chipolata est la star des barbecues. Elle nous fait aussitôt voyager, destination le Sud. Pratique, bon marché, savoureuse, vous trouverez dans le commerce plusieurs variantes, pour le meilleur et pour le pire ! Nous allons voir ce qu’est une vraie chipolata pour ne prendre aucun risque. Comment bien la choisir, … Lire la suite

Origine et cuissons de la merguez… Tout sur la star du barbecue !

Origine et cuissons de la merguez

L’été est là et vous avez invité des amis pour des grillades ce weekend. Lors de vos courses, vous vous posez mille et une questions sur les merguez qui sont en promo dans votre boucherie de quartier. C’est normal, la merguez, produit star de l’été, est au centre de bien des scandales ! Nous allons vous … Lire la suite