Au cœur de vos repas de plein air, le barbecue et ses nombreuses fonctionnalités ! Et pour prolonger sa durée de vie, vous avez pensé à tout. Abri de jardin, housse de protection, entretien régulier de la grille… Et les brûleurs ? Ah ! Nous y voilà. Pas de grillades saines, réalisées en toute sécurité, … Lire la suite
Vous n’avez peut-être pas assez de place sur votre terrasse pour installer un fumoir ? Ou tout simplement pas envie de dépenser votre argent. Alors transformez votre barbecue gaz pour en faire un fumoir de compétition ! Nous allons vous expliquer comment adapter un simple barbecue à gaz, à l’aide d’accessoires spécialisés, ou même fait maison. … Lire la suite
Depuis la nuit des temps, avant que la conserve n’existe, l’homme a usé de stratèges pour conserver la nourriture. Par le séchage, le salage, le fumage, et plus tard par l’appertisation (ancêtre de la conserve). Nous allons voir ensemble les secrets du fumage d’un aliment et spécifiquement comment fumer son saumon, quel que soit votre … Lire la suite
Entre barbecue à gaz, barbecue électrique qui nécessitera un branchement sur secteur ou bien barbecue à charbon, susceptible d’être interdit, votre cœur balance…. Pourtant c’est sûr, le camping de cet été ne se fera pas sans barbecue. Et pour cause ! Qu’il s’agisse de cuire, de frire ou de déguster un plat chaud en pleine nature, … Lire la suite